脫皮芝麻是一種已經去除了外殼的芝麻。與帶殼的芝麻相比，它們無需經過剝殼的步驟，可以直接食用或用于烹飪。脫皮芝麻通常呈現出淺黃色或淡褐色，具有豐富的口感和獨特的營養價值。

1. 選購：在購買脫皮芝麻時，選擇無添加劑、無防腐劑的產品。另外，盡量選擇沒有經過深度加工的產品，以保留最多的營養價值。
2. 儲存：將脫皮芝麻存放在密封容器中，并放置在陰涼干燥的地方。避免陽光直射和潮濕環境，以防止產品變質。