麻片是河北的一種特色傳統名吃，傳承相約200多年歷史。麻片，顧名思義，主要的原料是芝麻仁，藁城是被評為白芝麻之鄉，也是生產麻片很多的地方。
原料：芝麻仁、芝麻油、白糖、紅薯粉
制作方法：芝麻篩選后加工成脫皮芝麻，紅薯粉加工成飴糖。
芝麻仁的加工方法：將芝麻仁篩選，去除雜質，然后用水侵泡，去皮、將芝麻仁炒熟；
飴糖的制作方法：飴糖制取是將紅薯粉(或玉米、麥芽、小米)糖化、過濾、熬成飴糖；糖水是將香油攪拌后，加水和白糖煮沸，去除雜質，再加飴糖(每100公斤白糖加飴糖6公斤)攪拌即可。
加工麻片的時候，糖水熬制154-160度的時候，將脫皮芝麻（芝麻仁）攪拌一起或成團狀，面板上面將他們搟成片狀，如果講究一點的話，拿到切成方形或者是三角，或者是你想要的形狀即可。
加工后好的麻片不僅爽口，而且酥脆香甜。
藁城到處都是芝麻片，據說他能夠潤燥、滋養肝腎，適用于眼花、耳鳴、頭發早白、病后脫發，不僅是一道美食，現在保健品店都已經開始靠它為生了！
