脫皮芝麻一般情況下載油脂生產過程中是不脫皮的，但是直接食用時進行脫皮處理。那么，為什么這么說呢？我們一起看小編的詳細介紹。
芝麻進行脫皮主要原因在于芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時，通常要求脫皮。
脫皮芝麻生產工藝流程：原料檢驗--風選原料去石--三次篩選--去石--浸泡--脫皮--洗皮--去石--脫水--200℃高溫殺菌/烘干--篩選/磁選--去石--二次色選--金屬探測儀檢測--成品檢驗--包裝--儲運。
關于脫皮芝麻作用的相關介紹就到這里了，如果您還有其他方面的疑問，可以撥打電話聯系我們！期待朋友們的來電！ 脫皮芝麻一般情況下載油脂生產過程中是不脫皮的，但是直接食用時最好進行脫皮處理。那么，為什么這么說呢？我們一起看小編的詳細介紹。
芝麻進行脫皮主要原因在于芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯合物）較高，使得其油和粕不能作為人類的蛋白質資源，只能用作牛的飼料或肥料。因此，芝麻作為食品或芝麻餅粕作為人類蛋白質資源利用時，通常要求脫皮。
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