如何更好的儲(chǔ)存脫皮白芝麻您知道嗎，脫皮白芝麻要及時(shí)儲(chǔ)存起來(lái)，不然就會(huì)很快的壞掉，那么儲(chǔ)存白芝麻需要注意哪些呢，下面給大家詳細(xì)介紹下。

芝麻成熟后，要在萌果還未裂開(kāi)的時(shí)候及時(shí)收取，收取工作要抓緊進(jìn)行（一般不超過(guò)3天），收取后應(yīng)將芝麻扎成捆，堆成豎堆，各捆之間應(yīng)留有孔隙，以利通風(fēng)，當(dāng)植株下部及中部的萌果開(kāi)裂，上部萌果變成褐色時(shí)，要立即脫粒。

芝麻脫粒后，應(yīng)妥善堆裝儲(chǔ)存，堆積不宜過(guò)高，以免出現(xiàn)發(fā)熱、浸油、酸敗、變質(zhì)現(xiàn)象。通常水分在安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)、雜質(zhì)未超過(guò)國(guó)家規(guī)定限度的芝麻，散裝儲(chǔ)存堆積高度以1.5~2米為宜，包裝儲(chǔ)存堆積高度不宜超過(guò)10包；半安全水分、雜質(zhì)未超過(guò)國(guó)家規(guī)定限度的芝麻，散裝儲(chǔ)存堆積高度以不超過(guò)1M為宜，包裝儲(chǔ)存堆積高度不宜超過(guò)6包，而且應(yīng)堆成通風(fēng)垛；不安全水分和雜質(zhì)超過(guò)國(guó)家規(guī)定限度的芝麻，一定要進(jìn)行整理，使水分、雜質(zhì)符合規(guī)定要求才可入倉(cāng)儲(chǔ)存。

脫皮芝麻含油量高，對(duì)它的水分應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格要求。通常脫皮芝麻的安全儲(chǔ)藏水分為7~8%，半安全水分為8~9%，超過(guò)9%則為不安全水分。散裝芝麻水分在7%以下、雜質(zhì)在1%以下，利用冬季低溫入庫(kù)，可以安全度夏；水分在8%以上、雜質(zhì)超過(guò)1%的，只能作短期儲(chǔ)存，一定要經(jīng)降水、除雜后才能安全儲(chǔ)藏。入庫(kù)前，一定要認(rèn)真進(jìn)行檢驗(yàn)，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保入庫(kù)脫皮芝麻達(dá)到干燥、飽滿、純凈的要求。

脫皮白芝麻在儲(chǔ)藏期間必須保持低溫干燥，通常為了防止大氣溫度的影響，以采取散裝密閉儲(chǔ)藏為宜。水分在6.2%，經(jīng)過(guò)高溫季節(jié)，垛溫在29~33℃,無(wú)論含油量與出油率，一般都比通風(fēng)儲(chǔ)藏的脫皮芝麻高。